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日本宫城县有名海产品海鞘开拓海内外市场宣传多样烹饪方式带动消

  人民网东京7月27日电 据日本《河北新报》报道,受福岛核电站事故的影响,原本是海鞘出口主要目的地的韩国受阻以后,宫城县正在通过各种努力扩大当地所产海鞘的销路。为了找到新的销路,宫城县正在尽力开拓美国市场。通过宣传活动等,向消费者提供各种吃法和多样化的烹调方式,以此扩大宫城县代表性的水产品海鞘。

  在新的海外市场中,聚焦了大量韩国系居民的洛杉矶等美国城市当中的韩国城,被视为潜在的消费客户群。9月,宫城县计划在当地超市面向消费者展开品尝活动,加强推销态势。11月,还将出展食品展销会,向经营者推广宫城产海鞘。

  在日本国内市场上,在本月31日之前,宫城县在县内的82家餐馆举办使用海鞘的料理推广活动,促进地方消费。除了通常熟悉的刺身方式,各家餐馆也推陈出新,各种西洋式吃法出现在餐馆里。

  在大众菜谱网站上,宫城县还公开了海鞘入菜的烹饪做法。在东京的大饭店,酒店厨师还推出了一些新的吃法。不仅有生吃,也有用火加工的热吃法,尝试通过多样化的消费方式带动消费量的上升。

  根据宫城县提供的数据,在2011年日本大地震之前,出口韩国的海鞘大概有7000多吨,而2016年的捕捞量则多达1万3000吨。由于出口韩国受阻,7600吨被浪费掉了。

  宫城县食品产业振兴科表示,通过向消费者宣传各种吃法和烹饪方式,希望能有助于扩大海鞘消费。(编译:刘戈 校对:陈建军)