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海鲜量少价高品种多 不入流鱼也上餐桌(图)

  “今年海鲜太贵了,但没办法,春节不能不吃海鲜呀。”春节临近,海鲜礼盒、海鲜产品备受市民青睐,价格也日益攀高。记者近日走访团岛农贸市场、抚顺路水产品市场发现,数量少价格高是今年海鲜市场突出特点。同时,市民可以买到的海鲜品种却比以往增加了三成多,仅各种海鱼就达到了20余种。岛城海洋渔类专家表示,由于市场需求量大,数量渐趋减少,十年前不受市民待见的、味道一般的海鲜如大头腥、海兔子、鲐鲅、大头鱼、鳗鱼等都被端上了餐桌,成了常见品种。

  又黑又滑的大头腥堆放在鱼筐里,一条条鳗鱼互相缠绕在水盆里,一斤多重的大鲳鱼整齐地摆着……昨天上午,在抚顺路水产鲜肉市场,20多个品种的海鱼摆放在货架上,但九成以上的鱼都是死鱼,上面压着一层厚厚的冰块。

  不少市民在问过价格后直喊太贵,家住长春路的市民李先生告诉记者,自己多年以来每年都来这采购一批鲜鱼,但发现今年鱼特别贵,平均涨了30%以上。去年一斤重的鲳鱼30元/斤,但今年已涨到65元/斤,“贵了就不吃了,改吃大头腥。 ”

  “现在海鲜的供货量几乎少了一半。 ”城阳水产品批发市场相关负责人向记者透露,现在占市场上2/3的海产品都是冻货,鲜货很少。这些冰冻的鱼都是为防止冬季量少,在三四个月前冻起来的。仅有的一小部分鲜货大多来自南方,包括从东南亚进口的。如鱿鱼有来自阿根廷的、蓝尾虾是印尼的、比管鱼有菲律宾的等。

  记者了解到,各种水产品的批发价较去年同期相比,普涨了20-30%。城阳批发市场相关负责人称,人工费、柴油费都涨了,出海的渔船打回来的也少了,肯定价格会往上浮动。

  据中国海洋大学教授陈大刚介绍,上世纪七十年代,我国四大经济鱼类为大黄花、小黄花、带鱼、白鳞鱼,号称“四大家鱼”。当时任何一种的年产量都达二十万吨左右,有的甚至六七十万吨。而现在,大黄花鱼和小黄花鱼在黄海的产量一年不到二百吨,目前市面上的这些多是靠人口放养,白鳞鱼也已接近消亡,带鱼现在也多是人工养殖的。“一方面是由于海洋污染,另一方面现在过度捕捞,还没长大就被捕上来吃了。还有就是淡水径流减少,海水盐度增加,影响了鱼的产卵量。 ”

  鱼的数量少了,但为什么市场上的品种却越来越多?陈大刚教授称,这是因为现在“乱七八糟”的鱼都被捕出来卖了。比如海兔子、海肠等鱼原来都不吃的,因为它们味道不好,也不是主要品种,但是现在无鱼可吃,把它们也都捕上来了。记者曹为鹏 见习记者 张艳利 宋晓华

  青岛市崂山区海洋与渔业局渔港管理处主任郝振梅说,据统计,青岛市目前的海捕鱼有七成来自外地,比如海蛎子基本来自威海荣城,蛤蜊来自秦皇岛,鲳鱼来自南海等。 “近海渔船一般日出而作日落而息,原来他们出海一天,能打回来满满一渔船的鱼。但现在几乎打不到多少。由于近海污染和过度捕捞等原因,近海的渔业资源已经枯竭。不过,部分深海鱼类品种和数量并没减少,只是很多鱼都被浙江、江苏的收购船给收走了,他们出价太高了。 ”

  红头鱼 7元/斤 1.3斤 养殖为主本文来源:青岛新闻网 责任编辑: 王晓易_NE0011相关推荐热点推荐开业就翻车?你们一直叫我来看看的这家沈阳最贵海鲜自助!安排!

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